食の仕事は、長年しております。もともと近所の方を招いて、料理を教えていたのがきっかけでした。フードコーディネーターという職業は、まだ新しい職業の分野です。「料理して食べる」をより楽しく素敵に演出する提案です。人間の五感を活用して、おいしく料理し、生活をより楽しくさせようというのがコンセプトです。

マクロ＝長い
ビオ＝生命
ティック＝学という意味です。
「長生く思いっきり生きるための理論と方法」です。食、が基本となり、穀物や野菜を中心とした食事をとります。その土地、その季節にとれるものをできるだけ丸ごと食べるようにします。健康な体を保つには、毎日の食生活が基本となります。例えば、冷え性や、便秘、肥満などを少しづつ改善させたい、そんな料理です。

子供、独身の若い女性から、主婦、年配の方まで来て頂いております。

仕事柄、テーブルを飾る花の活け方や色彩の勉強、良い絵や素敵なモノ、景色を見る、スケッチする、などなど刺激を受けることは積極的にしています。
２才の頃からピアノを始めて、絶対音感を生かして、ピアノの講師もしております。ただ弾くだけではなく、絶対音感を育てる教室です。耳に入ってくる全ての音、人の声が瞬時に音符になって、体に入ってきます。とても楽しいことなのです。ご興味がございましたら、こちらもどうぞ。

テキスト

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